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BAADER realisert dank Confluent Cloud eine IoT-basierte, datengesteuerte Food Value Chain

Durch die Erfassung von Daten entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittelherstellung, ihre Verarbeitung in Confluent Cloud und den Austausch von Erkenntnissen mit Lieferkettenpartnern steigern wir nicht nur den Wert unseres eigenen Angebots, sondern sorgen insgesamt für mehr Intelligenz und Effizienz in der Lebensmittelherstellung.

Stefan Frehse | Digitalization Software Architect
BAADER

Herausforderung

Steigerung der Effizienz in der Lebensmittelverarbeitung durch Nutzung von Daten zur Interpretation und Prognose von Ereignissen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittelherstellung

Lösung

Erstellung einer digitalen Plattform für Streaming, Verarbeitung und Integration von IoT-, Wetter- und GPS-Daten in Echtzeit sowie in skalierbarem Umfang mithilfe von Confluent Cloud

Verwendete Confluent-Features

  • Confluent Cloud

‑ ksqlDB ‑ Elasticsearch Sink Connector und MongoDB Sink Connector für Confluent Platform

Ergebnisse

  • Einführung der branchenweit ersten datengesteuerten Food Value Chain

‑ Erschließung neuer Geschäftsmöglichkeiten ‑ Reduzierung von Wartungs- und Verwaltungsaufwand für Kafka ‑ Filterung, Integration und Kuration von Datenströmen in Echtzeit

baader-featured

BAADER ist der führende Anbieter von Lösungen für die Lebensmittelverarbeitung in der Fisch-, Geflügel- und Fleischindustrie. Das Unternehmen verfügt über mehr als 100 Jahre Erfahrung in der Entwicklung und Realisierung innovativer Lösungen, um intelligente, sichere, effiziente und nachhaltige Lebensmittelverarbeitung sicherzustellen – vom Erzeuger bis zum Verbraucher.Im Rahmen seiner Entwicklung hin zu einem Anbieter digitaler Komplettlösungen für die gesamte Lebensmittelwertschöpfungskette nutzt BAADER Apache Kafka und Confluent Cloud als zentrale digitale Plattform und „Single Source of Truth“. Streaming-Anwendungen auf Basis von IoT-Daten ermöglichen dem Unternehmen das Erschließen neuer Geschäftsmöglichkeiten und seinen Partnern optimierte Betriebsabläufe. Durch die Echtzeit-Anwendung von Filtern und Transformationen auf Streaming-Daten kann BAADER mit ksqlDB den größtmöglichen Mehrwert aus Daten und event-getriebenen Anwendungen ziehen.

Resources

So trägt Confluent Cloud zu einer nachhaltigen Lebensmittelverarbeitung bei – Video

So trägt Confluent Cloud zu einer nachhaltigen Lebensmittelverarbeitung bei – Folien

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